প্রকৃতি থেকে প্রাপ্ত খাদ্য উপাদান আমাদের শরীর জন্য কত খানি প্রয়োজন তা আর বলার অপেক্ষায় থাকে না। তেমন ই একটি খাবার লেবু (Lemon) । তাঁর এতই গুন যে এজন্য তাকে সুপার ফুড (Super Food) বলা হয়। আমার মনে হয় প্রতিটি বাসায় একটি লেবুর গাছ থাকা উচিত । চলুন দেখে নেই লেবুর ১৫ টি অবিশ্বাস্য গুনাগুন –
- লেবুতে অ্যান্টি ব্যাকটিরিয়াল ও অ্যান্টি ভাইরাল থাকায় অতিরিক্ত ওজন কমাতে , হজম শক্তি বাড়াতে , এবং লিভারের ময়লা পরিষ্কারে সাহায্য করে।
- লেবুতে প্রচুর পরিমানে সাইট্রিক এসিড ,ক্যালসিয়াম ও লিমলিন থাকে যা এন্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে শরীর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- ভিটামিন সি এর বড় উৎস বলে পাকস্থলী ও হৃদপিণ্ডএর বিভিন্ন রোগ সহ সর্দি কাশি, জ্বর , ব্যাকটেরিয়া জনিত রোগ ও হাইপারটেঁশনে লেবু খুব ভাল উপকার দেয়।
- সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা যে , লেবু সব ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- সকাল বেলা লেবু রস খেলে শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন দূর করে।
- লেবু হজমে সাহায্য করে ও পিত্তরস উৎপাদনে সাহায্য করে। ফলে পেটের বদহজম , ও জালা পোড়া থেকে রেহায় পাওয়া যায়।
- অ্যান্টি এক্সিডেন্ট এ ভরপুর হওয়ায় ত্বকের জন্য খুবই উপকারী । বিশেষ করে ত্বকের যেকোনো দাগ,বলিরেখা ও ব্রন প্রতিরোধে বেশ গুরুত্ব পূর্ণ ভুমিকা পালন করে। স্বাস্থ্য উজ্জ্বল ত্বক ও চুল পেতে ভিটামিন সি বা লেবুর জুড়ি নেই।
- লেবু খাবারের অনিহা দূর করে খাবারের প্রতি রুচি বাড়ায় ।
- লেবু রক্ত চাপ কমায়, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে, অ্যাাজমা বা শ্বাসকষ্ট কমায়।
- অ্যাস্করবিক এসিড থাকায় যেকোনো ক্ষতস্থান সেরে তুলতা দ্রুত সাহায্য করে, ব্যাথা ও উপশম করে।
- বেড বা খারাপ কলেস্ত্রল কমাতে সাহায্য করে ও অতিরিক্ত ফ্যাট বার্ন করে লেবু।
- শরীর ক্লান্তি নিমিষেই দূর করে লেবু পানি।
- রূপ চর্চায় লেবুর তুলনা নেই। চুলের যত্নে, ত্বকের যত্নে, নখের যত্নে কিংবা ঠোঁটের যত্নে লেবু ছাড়া চলে না।
- আমাদের শরীর কে সুস্থ রাখার জন্য শরীরের পি এইচ (pH) এর মাত্রা ঠিক রাখা জরুরী। লেবু আমদের শরীরের পি এইচ এর মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
- লেবু আমদের মুখের ঘা সাড়তে সাহায্য করে, মাড়ির ফোলা ভাব কমায়, দাঁতের হলদে ভাব দূর করে, এবং মুখের দূর্ঘন্ধ দূর করে।
